相信大家都喝过小米粥，小米熬成粥后黄香柔滑，回味悠长，喝之满口生香，老少皆宜。小米作为一种粗粮，是比较适合糖友食用的， 可是有糖友会说：喝小米粥，不就像喝糖水一样么？不都是高升糖的食物吗？

  相比于燕麦、荞麦、豆类来说，小米粥的升糖指数的确是高了点儿，不过，这是不是意味着小米就不值得吃了呢？当然不是。

食用小米对糖友有什么好处?

健脾养胃

  关于小米健脾养胃的功效，应该很多人不感到陌生。中医认为，小米性味甘、咸、凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效，可以治疗反复呕吐、脾胃虚弱、泄泻等症。

改善失眠

  小米中含有较为丰富的色氨酸，色氨酸在人体内代谢后，会产生一种抑制性神经递质，能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感，因此常吃小米有预防失眠的作用。

保护眼睛

  小米富含胡萝卜素，100 克小米含有维生素 A 为 17 毫克，胡萝卜素为 100 毫克，而胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A，维生素 A 是保护眼睛的重要物质。常吃小米可改善眼干、眼涩、眼疲劳等症状。

调节血压

  小米富含 B 族维生素如叶酸、膳食纤维、钾、钙等多种营养成分，能起到抑制血管收缩、降低血压的作用，十分适合并发有高血压的糖友。 

  从营养价值角度来说，小米的营养颇为丰富，是一种养身保健的好食物。但凡是主食，吃多了都会升高血糖的，小米功效虽好，但也不能大量食用，糖友喝小米粥更是要掌握方法。 

糖友怎么喝小米粥? 

1、煮小米粥时加入适量的其他杂粮、豆类和肉类，不仅可增加营养，同时还能降低小米粥的升糖能力。

2、粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，精糊化程度越高，升糖会越快。 

3、不在早餐喝粥。由于身体激素分泌的原因，早上血糖普遍偏高，而到了中午和下午，午餐和晚餐时间段，人体的血糖则相对平稳。 

因此，午餐或晚餐喝粥更好。 

4、糖友喝小米粥尽量搭配青菜等，这样合理搭配可以让食物的升糖能力下降，对稳定血糖有帮助。

5、糖友一次不可喝太多小米粥，尽量不超过一碗的量。 

  平衡膳食一直是糖友的饮食原则，无论选择什么食物，糖友一定要注意营养均衡，因此糖友不要因为小米适宜食用，每天顿顿喝小米粥，要注意饮食多样化，摄入更多种类的营养素，会更有利于健康哦。